por Diego Carballeira | Dic 25, 2015 | Estilo de Vida, Sistema Inmunitario, Sistema Nervioso, Superalimentos
El gigantesco Baobab puede llegar a los treinta metros de altura y su tronco hasta los veinte de diámetro pero no es sino su fruto lo que le ha hecho ganarse nombres como «el árbol de la vida» o el «árbol farmacia». El baobab, nativo de áfrica y australia, es un árbol...
por Diego Carballeira | Oct 30, 2015 | Estilo de Vida, Superalimentos
No hay que confundir el Psyllium (Plantago ovata) con el Plantago psyllium, conocido comúnmente como la zaragatona. El Psyllium es un superalimento del que usamos la cáscara de la semilla donde se concentra el mucílago. Se emplea por sus variadas propiedades....
por Diego Carballeira | Oct 23, 2015 | Alimentación, Estilo de Vida, Superalimentos
La remolacha es una hortaliza de color rojizo, nutritiva y sabrosa que aportará dulzor y color a nuestros platos, jugos y batidos. De la remolacha se puede usar tanto la raíz como las hojas. La raíz se puede comer tanto cruda como cocida, pero si la vamos a cocer es...
por Diego Carballeira | Sep 14, 2015 | Alimentación, Estilo de Vida, Superalimentos
El açai es el fruto de la palmera del mismo nombre que crece, en estado silvestre en la selva de Brasil. Si la baya del açai no es tratada debidamente en el proceso de recolección pierde su valor nutricional. Contenido de la baya de açai. Antioxidantes: la principal...
por Diego Carballeira | Sep 7, 2015 | Alimentación, Estilo de Vida
El mijo es un cereal hasta hace poco desconocido en occidente pero ampliamente usado en oriente, especialmente en zonas de china e india. Es muy saludable y es recomendable para celíacos, intolerantes al gluten, diabéticos, pacientes con problemas digestivos,...