por Purificación Vázquez Núñez | Nov 27, 2015 | Alimentación, Estilo de Vida, Superalimentos
Si queremos que nuestro alimento sea nuestra medicina, como decía Hipócrates tenemos en la granada un buen aliado. El consumo de zumo de granada está creciendo después de saberse que tiene gran capacidad antioxidante, esto es, ayuda a neutralizar el efecto dañino de...
por Diego Carballeira | Nov 6, 2015 | Estilo de Vida, Sistema Inmunitario, Superalimentos
El hongo Ganoderma lucidium, conocido en china como Lingzhi y como reishi en japón o yeongji en corea, crece como un parásito en varias especies de árboles. Es venerado en Asia por sus usos medicinales y ha sido usado por mas de 2000 años. Propiedades Si una de las...
![La Prodigiosa Remolacha]()
por Diego Carballeira | Oct 23, 2015 | Alimentación, Estilo de Vida, Superalimentos
La remolacha es una hortaliza de color rojizo, nutritiva y sabrosa que aportará dulzor y color a nuestros platos, jugos y batidos. De la remolacha se puede usar tanto la raíz como las hojas. La raíz se puede comer tanto cruda como cocida, pero si la vamos a cocer es...
por Diego Carballeira | Oct 19, 2015 | Estilo de Vida, Superalimentos
Ya hemos mencionado la chia en varias ocasiones por su contenido en ácidos grasos esenciales, por su contenido en grasas saludables y sus propiedades antinflamatorias e incluso hemos preparado algún desayuno, batido y pan con ella, pero ahora vamos a analizar un poco...
por Diego Carballeira | Sep 14, 2015 | Alimentación, Estilo de Vida, Superalimentos
El açai es el fruto de la palmera del mismo nombre que crece, en estado silvestre en la selva de Brasil. Si la baya del açai no es tratada debidamente en el proceso de recolección pierde su valor nutricional. Contenido de la baya de açai. Antioxidantes: la principal...
