Se acerca la navidad, tiempo de reuniones familiares, copiosas comidas y dulces, muchos dulces.
En las anteriores entradas hemos hecho un repaso a los diferentes productos y alimentos que podemos usar para subir las defensas pero el autentico enemigo de nuestra salud en estas fechas no es el frío, sino el azúcar.
Después de los excesos de las fiestas todos nos encontramos mas pesados, pero esto es fácil de corregir con una temporada de contención y una dieta desintoxicante, lo que normalmente no tenemos en cuenta son los efectos del azúcar, del exceso de azúcar en nuestro organismo.
Efectos del abuso de azúcar:
Esta claro que la principal consecuencia del abuso sistemático del azúcar es una de las plagas de nuestro tiempo, la diabetes. Pero hay otros problemas asociados al consumo abusivo de azúcar, aunque no sea sistemático.
- El exceso de azúcar debilita nuestras defensas e inhibe nuestro sistema inmunológico, principal causa de las enfermedades oportunistas que nos suelen coger con las defensas bajas después de los excesos de la navidad.
- El azúcar desestabiliza nuestros niveles de colesterol, aumentando el malo y reduciendo el bueno, por si las comidas excepcionalmente grasas de la navidad no fueran suficiente.
- Como si nuestro sistema digestivo no estuviera suficientemente atareado después de los excesos de las fiestas y el abuso de carnes, el exceso de azúcar produce malas digestiones, acidez y dificulta la absorción de nutrientes.
- El azúcar puede incrementar la retención de líquidos, con todos los problemas asociados a esta.
- Muchos dolores de cabeza están provocados por el exceso de azúcar.
- Provoca radicales libres y daño oxidativo en los tejidos.
- El exceso de azúcar provoca descargas de adrenalina, irritabilidad, ansiedad e hiperactividad.
- El azúcar daña los dientes.
- Sirve de alimento a multitud de células cancerosas.
- Descienden los niveles de vitamina E.
- El exceso de azúcar daña los ojos.
- El azúcar influye en multitud de enfermedades, desde la osteoporosis al alzheimer.
¿Que podemos hacer?
La primera medida es no abusar del azúcar, pero con tanto compromiso social puede que no sea tan facil de hacer como de decir, de todas maneras hay algunas medidas que podemos tomar.
Debemos dar preferencia a frutas y frutos secos sobre productos con azúcar añadido. Postres y dulces navideños caseros, a poder ser con endulzantes mas saludables que el azúcar, como el xylithol o azúcar de abedul, la stevia o el sirope de ágave.
Después de consumir azúcar es recomendable hacer ejercicio, para quemar ese azúcar rápidamente, dando un paseo, por ejemplo.
Imagen "Turrón blando y duro" por La.blasco con licencia CC BY 2.0